Costeletas de perú com molho de cerveja

Vi esta receita num blogue há algum tempo e tinha-a guardada no word. Não sei a quem pertence, portanto peço desculpa há autora da receita mas não me consigo lembrar de quem é, só sei que fica com um molho estupendo.
A única alteração que fiz é que substitui as costeletas do cachaço pelas de peru.

Ora aqui vão os ingredientes:

4 costeletas do cachaço (fiz da perna de peru que mando cortar no talho em costeletas)
150 ml de cerveja
1 colher de sopa molho inglês
2 colheres de sopa de tomate
2 alhos
sumo de 1/2 limão
sal e pimenta q.b.

Temperei as costeletas com o sumo do limão, os alhos, a pimenta e o sal e deixei ficar nesta marinada algum tempo.
Entretanto para um copo juntei a cerveja, o molho inglês e a polpa do tomate mexendo bem.
Numa frigideira sem gordura, juntei as costeletas, a marinada e a mistura da cerveja.
Deixei cozinhar bem em lume brando até o molho ficar mais reduzido e espesso.
Servi com puré de batata e salada.

Experimentem estas costeletas de peru ficam uma maravilha!
Bom proveito!!!