Estava há tanto tempo para fazer este bolo. Com o fim do Verão, e os dias mais frescos, já me apetece mais ir para a cozinha e foi o que aconteceu este fim-de-semana. Para comemorar a chegada do Outono, uma estação que aprecio bastante, nada melhor que ir à minha lista e por mãos à obra. Saiu esta delícia que cá por casa apreciamos bastante e não sobrou nem uma migalha!!
Ingredientes:
6 ovos
200 g de açúcar
150 g de farinha
150 g de margarina
50 g de côco
1 colher de chá de fermento
spray espiga para untar
Para a calda:
1 chávena de chá de leite
1 colher de sopa de açúcar
Pré- aqueci o forno a 180º C
Entretanto bate-se a manteiga derretida com o açúcar. Juntei as gemas, a farinha, o côco e o fermento, e por fim as claras em castelo envolvendo bem.
Levei o bolo a cozer cerca de 35 minutos em forma de silicone e untada com spray espiga.
Depois de cozido pica-se com um palito e embebe-se com a calda.
Preparação da calda: levar ao lume o leite e o açúcar até derreter e ficar bem quente.
BEIJINHOS E BOA SEMANA :))
