Creme de favas

Bom dia minhas queridas!
Hoje partilho com vocês este creme de favas que tão bem nos soube :)) Espero que gostem da sugestão!

Ingredientes:

favas
alho francês ( só parte branca )
nabo
batata
cebola
alhos
1 raminho de coentros
1 raminho de hortelã
sal e azeite q.b.

Numa panela com água a ferver, juntei as favas e  todos os ingredientes bem cortados, o raminho de coentros e hortelã. Depois de tudo cozido passei todos os ingredientes pela varinha mágica para reduzir a puré, mas antes retirei os coentros e o hortelã. Temperei com sal e azeite.

BEIJINHOS E BOA SEMANA :)

Creme de cenoura com coentros

Bom dia queridas!!!
A minha sugestão de hoje é este creme de coentros, que costuma ficar uma delícia e que faço frequentemente, pois o M. adora e eu também!! Espero que gostem :))

Ingredientes:

cenouras
courgette
nabo
cebola
alhos
1 molho de coentros
azeite e sal q.b.

Numa panela com água a ferver, deitei lá para dentro todos os ingredientes bem cortados menos os coentros. Deixei cozer e quando a cenoura estiver cozida todos os outros  legumes também estão. Passei pela varinha mágica e reduzi tudo a puré, temperei com sal e azeite. Quando levantou fervura acrescentei os coentros bem picados, deixei ferver por mais 5 minutos.

Beijinhos queridas, agora só voltarei daqui a uma semana, até lá fiquem bem e BOM FIM DE SEMANA!!!

Caldo verde "aldrabado"

Bom dia queridas!
Hoje mostro-vos como fiz o meu último caldo verde. Andei  nas invenções e quase que "desaparecia" com as ditas couves, porque lembrei-me de as passar também por varinha mágica...E não é que ficou uma maravilha! Uma coisa é certa, as couves ficaram bem reduzidas, eheheheh. O que interessa é que a sopinha ficou bem boa e daqui para a frente, acrescento sempre as cenouras, gostei :))

Ingredientes:

1 embalagem de caldo verde

2 cenouras
batatas
2 cebolas
alho
azeite
umas rodelas de chouriço

Numa panela com água a ferver, deitei as cenouras cortadas em palitos bem finos (para cozerem rápido), as batatas, as cebolas e os alhos. Depois das cenouras cozidas reduzi tudo a puré e temperei com sal. Lavei bem as couves e coloquei na panela, temperei com azeite e juntei umas rodelas de chouriço, deixei cozer. Quando estas estavam cozidas, lembrei-me de passar com a varinha mágica outra vez para ficarem como vêem na foto.

BEIJINHOS E BOA SEMANA!!!

Sopa da legumes com ervilhas

Olá Queridas!!

Nos dias frios que se fazem sentir, que bem sabe estas sopinhas bem quentes e reconfortantes.

........ E que bem que soube!!!

Ingredientes:

abóbora
cenoura
courgette
nabo
cebola
alhos
ervilhas
azeite e sal q.b.

Numa panela com água a ferver, deitei a abóbora, cenoura, courgette, nabo, alhos e a cebola, tudo cortado aos cubos. Deixei cozer e quando a cenoura estiver cozida todos os outros  legumes também estão. Passei pela varinha mágica e reduzi tudo a puré, temperei com sal. Quando levantou fervura acrescentei as ervilhas e um pouco de azeite, deixei em lume brando até estas estarem cozidas.

BEIJINHOS E BOM FIM DE SEMANA :))

Sopa de tomate com ovo escalfado e croutons

E aqui vai uma sugestão bem deliciosa do que foi o meu jantar um dias destes.

Ficou uma delicia e serve bem de refeição, não ponho medidas pois fiz tudo a olho.

 Ingredientes

 Tomate
 Polpa de tomate
 Alhos
Cebola
Azeite
Ovos
Louro
Água fervida
Manjericão
Croutons
Sal

No liquidificador coloquei os seguintes ingredientes para serem batidos, os tomates sem pele(mergulhei-os em água bem quente e deixei ficar por 1 minuto para ser mais fácil de lhes retirar a pele), os alhos, a cebola tudo  cortado aos bocados, a polpa de tomate,  um pouco de água fervida, azeite e sal.
Depois de tudo passado foi há  panela e acrescentei mais um pouco de água e o louro e deixei ferver.
Rectifiquei os temperos.
Entretanto coloquei os ovos para escalfar e deixei ficar por uns minutos em lume brando até estes estarem prontos.
Foi ao prato juntei-lhes uns croutons e polvilhei com manjericão.

ESTAVA UMA DELICIA :))
BEIJOCAS E CONTINUAÇÃO DE BOA SEMANA!!

Sopa de Legumes

Com a chegada do frio nada melhor que uma sopinha quentinha para aquecer o coração.Que bem que me soube :))

Ingredientes

Abóbora
Courgette
Nabo
Cenoura
Cebola
Feijão branco
Couve portuguesa
Azeite e sal q.b

Numa panela com água a ferver coloquei todos os ingredientes (cortados aos pedaços) pela ordem que está na lista menos o feijão branco que já estava cozido,entretanto depois de todos os legumes estarem cozidos juntei o feijão e passei tudo pela varinha mágica.
Por fim pus a couve Portuguesa cortada e deixei cozer.
Rectifiquei o sal e o azeite.

BEIJINHOS :))
BOA SEMANA E BOM FERIADO!

Sopa de abóbora com couve lombarda

Uma sopinha de abóbora com couve sabe sempre bem,o tempo ainda não está muito quente e por isso há que aproveitar enquanto sabe bem coisinhas quentes pois eu no verão pouco ou nada lhes toco,com o calor não apetece muito.

Ingredientes

batatas
abóbora
nabo
cenoura
couve lombarda
cebolas
alho
azeite e sal q.b

Numa panela pus água,quando estava a ferver pus todos os ingredientes cortados,as cebolas, os alhos,a abóbora partida em cubos, as batatas,o nabo e a cenoura menos a couve lombarda e deixei cozer,entretanto depois de todos os legumes estarem cozidos passei-os na máquina,não ponho quantidades pois fiz tudo a olho.
Por fim pus a couve lombarda lavada e cortada em tiras grossas a cozer,rectifiquei o sal e o azeite.

Ficou deliciosa!!!
Bom proveito :))