21 de Novembro de 2012

Perna de peru assada com cenouras e batatinhas

Bom dia amigas!
Começo por dizer que  adoro peru e assados por isso deixo aqui a minha sugestão de hoje. Esta carne ficou uma delícia, só tenho pena de não ter feito com mais cenouras, nunca tinha feito desta forma e gostei imenso. Com os cominhos ficou mesmo perfeita! Espero que gostem da minha sugestão tanto quanto eu!! Não coloco medidas pois foi tudo feito a olho. Mas fica a ideia. Simples e delicioso!


Ingredientes:

1 perna de peru
batatinhas para assar congeladas (usei ao do pingo doce)
cenouras
massa de pimentão
vinho branco
cebolas
dentes de alho
folha de louro
cominhos
azeite 
sal

Lavei bem a perna de peru, dei-lhe uns golpes, esfreguei bem a carne com a  massa de pimentão.
Juntei-lhe a folha de louro, os alhos, e por fim o vinho branco e o sal ( pouco pois a massa de pimentão já tem ) e deixei ficar nesta marinada durante umas horas.
Entretanto num tabuleiro coloquei as cebolas cortadas as meias luas, as cenouras cortadas as rodelas bem fininhas, juntei a perna com a marinada, reguei bem com azeite e temperei com cominhos.
Foi ao forno a 200º C durante cerca de hora e meia.
Entretanto a meio do tempo juntei-lhe as  batatinhas, envolvendo bem no molho.
De vez em quando fui virando a carne e as batatas regando com o molho do tabuleiro (se secar muito ir regando com um pouco de vinho branco).


BEIJINHOS E CONTINUAÇÃO DE BOA SEMANA

21 comentários:

  1. Bom dia Patricia,
    Muito boa sugestão, também gosto muito de carne de peru, com esta combinação de ingredientes ficou uma linda e deliciosa refeição.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Que sugestão boa, amiga! Eu também gosto bastante de juntar cenouras nos assados, ficam deliciosas.

    Beijocas :)

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  3. Olá minha Querida Amiga...
    Gosto de peru, mas só a parte dos peitos que é mais seca... mas ao ver este teu prato com este aspecto delicioso até me dá vontade de arriscar e provar.
    Espero que estejas bem Amiga... e espero falar um pouco contigo pelo menos um pouquinho ainda esta semana. Desculpa esta minha "ausência", mas até no emprego ando pelos cabelos :)
    Beijinhos doces e fica muito bem!

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  4. Paty,
    eu também amo carne de peru, sua receita está linda e tentadora,
    uma verdadeira delícia!

    Beijinhos ♥

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  5. Eu também gosto muito de peru e achei o teu assado uma delicia.
    bjs

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  6. Bom dia maninha, a que horas posso aparecer para o lunch....beijokas.

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  7. Adoro perna de peru :).. Está super apetitosa!!
    beijinhos querida

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  8. Patricia, esta refeição ficou com um aspecto de comer e pedir mais, amei!

    Bjs

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  9. Que color mas rico tiene este asado. Un besazo.

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  10. Adoro perna de perú assada! A tua ficou com um aspeto mesmo apetitoso com a cenourinha e com os cominhos! Uma maravilha!
    Beijinhos, querida Patrícia:)

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  11. Olá Paty, teu prato ficou maravilhoso.
    As fotos ficaram lindas, mostrando a delícia que deve ter ficado essa receitinha.

    Bjsssssssssss.

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  12. Paty,
    Que bela refeicao... Ficou com um aspeto delicioso.

    Os Votos de um Feliz Natal cheio de amor para toda ti e toda a tua família. E um Ano Novo repleto de felicidade e realizações!

    Beijinhos

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  14. Passei para desejar um bom fim de semana!
    Beijinhos

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Obrigada pelo comentário, para mim é sempre uma alegria saber a sua opinião :)) Beijinhos