A minha sugestão de hoje é este creme de coentros, que costuma ficar uma delícia e que faço frequentemente, pois o M. adora e eu também!! Espero que gostem :))
Ingredientes:
cenouras
courgette
nabo
cebola
alhos
1 molho de coentros
azeite e sal q.b.
Numa panela com água a ferver, deitei lá para dentro todos os ingredientes bem cortados menos os coentros. Deixei cozer e quando a cenoura estiver cozida todos os outros legumes também estão. Passei pela varinha mágica e reduzi tudo a puré, temperei com sal e azeite. Quando levantou fervura acrescentei os coentros bem picados, deixei ferver por mais 5 minutos.
Beijinhos queridas, agora só voltarei daqui a uma semana, até lá fiquem bem e BOM FIM DE SEMANA!!!