Salada de rucula com salmão fumado, queijo feta e morangos

Está salada já foi feita algum tempo, mas só agora é que me lembrei dela, andava esquecida. Em dias de calor soube mesmo muito bem, nem foi pensada mas com o que tinha em casa na altura saiu assim. Lembro-me que apenas fiquei com pena de não ter mais morangos mas mesmo assim ficou bem deliciosa e saudável!!!

Ingredientes:

salmão fumado
queijo feta
alface roxa e rucula
azeite e sumo de limão q.b.

Misturar todos os ingredientes e temperar com azeite e limão ou a gosto de cada um.

BOM PROVEITO!!!
BEIJINHOS!!!

Flognarde de Morangos da São-Rapa Tachos

Este flognarde vi no blogue da São, um blogue maravilhoso que está cheio de receitas deliciosas e que por isso recomendo que o visitem porque não se irão arrepender. A receita podem ver aqui, ficou uma delicia e cá em casa desapareceu num instante :))

Ingredientes:

500 g de morangos
200 g de farinha
3 ovos
uma pitada de sal
120 g de açúcar
80 g de manteiga derretida
250 ml de leite

Liguei o forno a 180º C.
Cortam-se os morangos ao meio e colocam-se num pirex untado com manteiga.
Batem os ovos com o açúcar e o sal.
Adiciona-.se a manteiga derretida e o leite e mistura-se.
De seguida mistura-se a farinha mexendo bem  para não ganhar grumos.
Deita-se sobre os morangos e vai a cozer durante 30 minutos (dependendo do forno).
Serve-se frio.

Bem, ficou com um aspecto um pouco diferente do da São, o meu ficou mais tipo queijada (parece-me), e os morangos uma parte deles vieram cá a cima dar um ar da sua graça.Não me preocupei nada de ter ficado assim pois ficou delicioso na mesma, e cá em casa gostámos tanto que num ápice desapareceu!!

Bom proveito!!!
Bom fim de semana :))Beijinhos

Delícia de bolacha com morangos

Tinha esta receita de baixo de olho que é de uma teleculinária, só estava há espera de uma oportunidade para a fazer, como tive visitas este fim de semana não pensei duas vezes, pois andava ansiosa para a fazer.
Não me enganei, ficou divinal!!

Ingredientes:

400 gr de queijo creme (usei do lidl)
100 gr de bolacha Maria (usei 150 gr)
1 lata de leite condensado
4 iogurtes naturais (usei stracciatella)
4 folhas de gelatina

Para a compota:

500 gr de morangos
100 gr de açúcar (pus 150 gr)


Na batedeira eléctrica comecei por deitar o leite condensado, o queijo creme e os iogurtes (usei os da foto),  bati muito bem.
Derreti as folhas de gelatina em água fria, escorri-as bem, foram ao micro-ondas para derreterem completamente e juntei ao preparado, mexendo bem.

Verti o preparado para um pirex e foi ao frio até solidificar;

Entretanto fiz uma compota de morango na MFP, não pelas medidas que estava na revista, mas pelas a que vi no blogue da Mariana; 

Quando a compota ficou pronta, deixei arrefecer e espalhei por cima o doce;

Cubri com as bolachas trituradas; e decorei com morangos.

Ficou uma delicia, uma sobremesa para fazer mais vezes!!

Vai uma colher?
BOM PROVEITO!!

Leite creme de morangos

Estava eu mexendo nos inúmeros livros que tenho cá em casa,que a verdade seja dita não são muitos e deparei-me com esta receita que vem no livro do Manuel Luís Goucha-Em Banho Manel,como tinha morangos em casa,pois sou fã destes e estamos no tempo deles,foi só comprar o leite creme instantâneo,e logo me pus a fazer a dita sobremesa,ficou muito boa e fresquinha, simples da fazer,embora para a próxima vez lhe faça algumas modificações.

ingredientes

500 gr de morangos
2 embalagens de leite-creme instantâneo
morangos,chantily e chocolate granulado para decorar

Arranjei os morangos lavando-os e triturei com a varinha mágica reservando.
Fiz os pudins segundo as instruções,coloquei foi mais açúcar do que estava indicado nas instruções pois achei que o leite creme não estava muito doce,e quando este começou a ferver juntei o polme do morango mexendo bem e desligando o lume.
Deixei arrefecer um pouco e deitei em taças individuais.

E também numa taça das maiores.

Mas achei que faltava o meu chocolate granulado que tanto gosto,e lá teve que ser!

Querem provar?

Para ser servida bem fresquinha!!!
Espero que gostem!!

Sugestão:Com leite-creme feito em casa deve ficar bem melhor,talvez faça para a próxima!!

Batido de fruta com iogurte

Estava-me apetecer algo fresquinho para o lanche,eis que me lembrei de um batido,que alem de ser saudável pois só levou fruta e iogurte,nesta altura já vai sabendo bem,com o que tinha em casa assim o fiz e ficou mesmo bom!!

Ingredientes

1 banana
1 iogurte de meloa
morangos q.b
açúcar q.b
Abacaxi para decorar

Coloquei na liquidificadora o iogurte de meloa com os morangos,juntei-lhe umas colheres de açúcar até ficar doce e bati durante alguns segundos em seguida coloquei a banana e fiz o mesmo.
Decorei com o abacaxi.

Soube mesmo bem,e nem o abacaxi se salvou, ehehehehe.
Bom proveito!!!

Sobremesa divinal

Já andava algum tempo com esta sobremesa na minha cabeça,fui tirando ideias aqui e ali e surgiu-me esta bela iguaria doce,deliciosa,fresca e muito saborosa,pratica,rápida e económica.
Só vos digo uma coisa,foi comer e chorar por mais ehehehe.

E para esta sobremesa usei estes ingredientes

1 pudim boca doce de morango
2 pacotes de natas frescos
1 torta com recheio de morango
açúcar q.b
chocolate granulado e morangos para decorar

Fiz o pudim seguindo as instruções e foi ao frigorífico,para solidificar.
Entretanto bati as natas até ficarem bem firmes e fui acrescentando açúcar até ficarem docinhas,cortei a torta em fatias e quando o pudim já estava solidificado juntei-lhe em camadas alternadas,a torta em fatias com as natas e envolvi bem,mexendo delicadamente.
Decorei com morangos e chocolate granulado

Ficou divinal!!!
Deliciem-se :))

Para a próxima uso 2 saquetas de pudim e 1 de natas.