Couve-flor gratinada com alheira

Esta é umas das receitas que já fiz algumas vezes mas estava esquecida no baú, é das muitas que tirei da tele-culinária e que estavam guardadas. A preguiça tem falado mais alto nestes últimos tempos, e há pratos que nunca mais tinha feito por darem algum trabalho e eu não me sentir na disposição de os fazer.
Uma das coisas boas que este blog me trouxe, foi o incentivar- me a ir para a cozinha outra vez, mesmo estando sempre muito cansada.
O tempo está mais fresquinho,e já me apetece ir outra vez para o forno, assim o fiz.

Ingredientes:

1 couve flor aprox. 1 kg
1/2 limão
2 alheiras vegetarianas
4 dentes de alho
500 ml de béchamel (usei de compra)
Queijo ralado mozarrella
Azeite q.b.

As alheiras usei destas,pois são mais saudáveis e igualmente saborosas.

Lavei a couve-flor e cozi em água com sal, juntei 1/2 limão, deixei por 15 minutos, reservei.
Tirei a pele as alheiras, e numa frigideira pus um pouco de azeite e 2 dentes de alho cortados, saltei as alheiras fazendo o mesmo com a couve- flor até esta ficar douradinha.

Num tabuleiro de ir ao forno coloquei os bocados da couve-flor.

Espalhei o recheio da alheira por cima da couve- flor.

Deitei o molho béchamel por cima da couve -flor e da alheiras.

Polvilhei com bastante queijo.

Foi ao forno pré aquecido a 180º C , a gratinar por cerca de 15 minutos.
Ficou uma delícia, e com alheiras vegetarianas ainda melhor, sirvam com um arroz branco.
Experimentem, ficou delicioso!!!
BOM PROVEITO!!

Nota: Podem fazer com qualquer tipo de alheiras, eu prefiro estas por serem mais saudáveis, a receita que eu tenho é só com 1 alheira, mas eu acho que é pouco e faço sempre com 2, para a próxima substituo o queijo por broa.