Taça de gelatina com leite condensado e natas

Bom dia queridas!!!
Hoje trago-vos uma sugestão de uma boa sobremesa que ficou uma delícia :)) Encontrei muitas destas pela Internet... Bem, eu resolvi fazer desta maneira que na realidade não foge muito ao que encontrei...O que interessa é que foi servida num jantar de amigos e ninguém se queixou, muito pelo contrário...
 

Ingredientes:

1 saqueta de gelatina de morango
1 saqueta de gelatina de tutti-fruti
1 saqueta de gelatina de limão
1 saqueta de gelatina de maracujá
1 saqueta de gelatina de pêssego
1 saqueta de gelatina de ananás
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
6 folhas de gelatina incolor

Não segui as instruções das embalagens das gelatinas e fiz apenas 250 ml para 1 saqueta, para ficar mais concentrado e ser mais rápido. Coloquei cada uma em couvetes e foi ao frigorífico a solidificar. Passado umas horas desenformei e reservei. Bati as natas que estiverem no frigorífico mas não as deixei ficarem muito fofas, juntei o leite condensado e continuei a bater por mais uns minutos. Em seguida juntei as folhas de gelatina que foram a ser derretidas no microondas.
Nos copos coloquei os variados sabores de gelatina que tinha feito e logo em seguida o creme. Foram ao frigorífico para ficarem bem geladas.

BEIJINHOS E BOA SEMANA :))

Sobremesa gulosa

Olá minhas queridas!!
Esta semana começo com uma sobremesa que ficou muito boa. Espero que gostem da minha sugestão tal como eu gostei :))

Ingredientes:

1 lata de creme de chocolate néstle
2 pacotes de natas
2 boca doce de baunilha
1 torta de morango
missanga decorativa e morangos para decorar

Bati as natas na batedeira eléctrica até ficarem um pouco fofinhas e fui juntando aos poucos o creme de chocolate até ficar tudo bem envolvido. Fiz o pudim boca doce seguindo as instruções. Cortei as torta em pedaços, e em copos coloquei o pudim de baunilha seguindo das tortas e finalizando com o creme de chocolate. Decorei com missangas e morangos. Deu para 4 copos.

                                                         

 BEIJOCAS E UMA EXCELENTE SEMANA :))

Bacalhau com brócolos e massa gratinada no forno

Aqui vai uma sugestão de um bacalhau que fiz no forno com massa e brócolos, que ficou uma delícia.Experimentem e não se vão arrepender :))

Ingredientes:

3 postas de bacalhau

massa fusilli tricolor (ou outra a gosto)
2 pacotes de natas (usei de soja)
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 folha de louro
bróculos
noz-moscada e pimenta q.b.

queijo parmesão
azeite
sal

Cozi a massa em água a ferver, temperada com sal. Escorri e reservei.
Numa frigideira com azeite, refoguei a cebola cortada ás meias luas e os alhos picados e juntei também a folha de louro.

Juntei o bacalhau que foi previamente cozido e limpo de peles e espinhas, e temperei com sal e pimenta;

Adicionei os brócolos que também foram cozidos;

Juntei um 1 pacote de natas e polvilhei com o queijo parmesão, envolvendo todos os ingredientes;

Polvilhei ainda com noz-moscada;

Num tabuleiro juntei a massa e o recheio do bacalhau misturando tudo muito bem.Acrescentei mais um pacote de natas e polvilhei com mais queijo.

Foi ao forno a 180º C, durante 15 minutos (dependendo do forno) a gratinar.

Ficou uma maravilha este bacalhau é sem duvida um pratinho a repetir :))

BOM PROVEITO :))
BEIJINHOS E BOM FIM DE SEMANA!!!

costeletas com sopa de rabo de boi, natas e cogumelos

Mais uma receita que já faço há algum tempo.
Sei que tirei de um blogue em tempos mas não me lembro qual foi, pois na altura guardava as receitas no Word mas nunca coloquei as fontes. Portanto se a/o autor se quiser acusar e disser esta receita é minha, faça o favor que eu corrijo e coloco a fonte.
É super rápido de fazer e fica uma delicia acompanhado com puré de batata e uma saladinha :))

Ingredientes:

6 costeletas do cachaço
1 pacote de sopa de rabo de boi da knorr ou outra
1 pacote de natas (usei de soja)
2 latas de cogumelos laminados
vinho branco ou cerveja q.b.

Coloquei as costeletas num tabuleiro com a sopa de rabo de boi e o vinho e deixei a marinar por 1hora.
Foi ao forno com a marinada, o molho tem tendência a ficar espesso, fui mexendo e acrescentado um pouco de vinho ou água se preferirem.
Depois da carne estar quase assada, acrescentei os cogumelos e as natas envolvendo tudo muito bem.
Deixei ficar no forno por mais 5 minutos.

BOM PROVEITO!!!
BOM FIM DE SEMANA:))BEIJOCAS

Pudim de manga

Este pudim de manga ficou uma delícia e bem fresquinho.Vi a receita na revista Mulher Moderna na Cozinha e nada melhor que comemorar o verão com este pudim que depois de ir ao frigorífico para solidificar fica tão fresquinho e que sabe tão bem :))

Aqui estão os ingredientes que utilizei:

8 folhas de gelatina incolor
400 de polpa de manga de conserva
200 ml de natas (usei bem fresquinhas)
1 colher de sopa de açúcar amarelo (usei 4)
morangos para decorar (não usei)

Demolhei as folhas de gelatina em água fria.Coloquei a polpa de manga numa tigela e reservei. Bati as natas até estas ficarem bem firmes, envolvi na polpa da manga e acrescentei o açúcar. Retirei 3 colheres de sopa do preparado e juntei-lhe as folhas de gelatina bem escorridas levando ao lume brando por uns segundos para estas dissolverem por completo. Envolvi no preparado até obter um creme homogéneo. Passei a forma (usei uma de silicone) por água fria e preenchi com o creme. Levei ao frigorífico até solidificar e desenformei.

Digo-vos que esta fatia que está na foto foi toda devorada por mim, ehehehehe.
Bom proveito!!
Beijinhos e bom feriado!!

Tirinhas de peru com esparguete

Olá queridas amigas.Cá estou eu de volta novamente, as férias acabaram...O que é bom acaba rápido, embora esteja bastante cansada estas foram bem aproveitadas e é com agrado que volto há rotina, é sempre bom voltar a casa.
Quero agradecer a todas que me visitaram e que comentaram o meu ultimo post a desejaram-me boas férias.
Mais tarde partilharei com vocês por onde andei e publicarei algumas fotos!!
Aqui vai um pratinho bem simples para começar e que fica bem saboroso:))

Ingredientes:

600 g de tirinhas de bife de peru
esparguete
200 ml de natas de soja
3 colheres de sopa de polpa de tomate
150 ml de vinho branco
1 lata de cogumelos
1 dente de alho
1 cebola
colorau q.b.
sal e pimenta
salsa picada q.b.(usei desidratada)

Temperei as tirinhas de perú com alho, sal, pimenta, colorau e mexi bem;

Num tacho com azeite juntei a cebola picada, deixei murchar um pouco, adicionei a polpa de tomate e o vinho branco, juntei as tirinhas de peru e mexi;

Adicionei as natas;

E deixei apurar, rectificando o sal e a pimenta, juntei-lhe os cogumelos;

Entretanto cozi o esparguete em água e sal, e escorri-o bem.
Misturei com a carne e polvilhei com salsa.
Simples e  delicioso!!
Bom proveito!!

Beijinhos e boa semana :))

Cheesecake de frutos vermelhos

Hoje faz 1 mês que o meu blog nasceu, quero agradecer a todas as blogueiras que têm passado por aqui. O meu agradecimento pelos miminhos que me vão deixando, a mim fazem-me muito feliz, e uma vontade de crescer cada vez mais neste mundo que é a culinária, um bem haja a todas e obrigada!!!
Bom, confesso que já algum tempo tinha vontade de fazer um cheesecake mas tinha algum receio que não me saísse bem, o que é certo é que o fiz, não ficou tão bonito como gostaria, mas ficou muito booommm,andava de olho num cheesecake de frutos vermelhos que vi no site sabor intenso.

As única modificações que fiz foi que usei apenas 250 gr de queijo mascarpone, e acrescentei mais 1 folha de gelatina.

Ingredientes

Para a base
1 pacote e meio de bolacha maria
250 gr de manteiga

Para o recheio
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
250 gr de queijo mascarpone
5 folhas de gelatina
6 colher de sopa de leite

Para a cobertura
250gr de doce de frutos silvestres de compra

E para a base começei por triturar as bolachas Maria, derreti a manteiga apagando o lume e misturei com a bolacha Maria até fazer uma pasta, numa forma de fundo amovível de 28 cm, forrei-o com a bolacha calcando bem e foi ao frigorífico até ficar bem rija.
Depois de ter demolhado as folhas de gelatina em água fria por 2 minutos escorri-as bem, fervi o leite e coloquei-as lá dentro mexendo bem ate dissolverem por completo, reservando.
Numa batedeira eléctrica bati as natas, não deixando ficarem firmes, juntei o queijo mascarpone, o leite condensado e as folhas de gelatina bem derretidas no leite, batendo sempre até estar tudo bem ligado.
Coloquei o recheio por cima das bolachas e foi ao frigorífico.
Depois de estar bem solidificado 4/5 horas depois (eu aconselho ) é que pus o doce de frutos silvestres.

Querem uma fatia?

Eu quero!!!

Bem está uma MARAVILHA!!!
BOM PROVEITO!!

Sobremesa divinal

Já andava algum tempo com esta sobremesa na minha cabeça,fui tirando ideias aqui e ali e surgiu-me esta bela iguaria doce,deliciosa,fresca e muito saborosa,pratica,rápida e económica.
Só vos digo uma coisa,foi comer e chorar por mais ehehehe.

E para esta sobremesa usei estes ingredientes

1 pudim boca doce de morango
2 pacotes de natas frescos
1 torta com recheio de morango
açúcar q.b
chocolate granulado e morangos para decorar

Fiz o pudim seguindo as instruções e foi ao frigorífico,para solidificar.
Entretanto bati as natas até ficarem bem firmes e fui acrescentando açúcar até ficarem docinhas,cortei a torta em fatias e quando o pudim já estava solidificado juntei-lhe em camadas alternadas,a torta em fatias com as natas e envolvi bem,mexendo delicadamente.
Decorei com morangos e chocolate granulado

Ficou divinal!!!
Deliciem-se :))

Para a próxima uso 2 saquetas de pudim e 1 de natas.