Delícia de bolacha com morangos

Tinha esta receita de baixo de olho que é de uma teleculinária, só estava há espera de uma oportunidade para a fazer, como tive visitas este fim de semana não pensei duas vezes, pois andava ansiosa para a fazer.
Não me enganei, ficou divinal!!

Ingredientes:

400 gr de queijo creme (usei do lidl)
100 gr de bolacha Maria (usei 150 gr)
1 lata de leite condensado
4 iogurtes naturais (usei stracciatella)
4 folhas de gelatina

Para a compota:

500 gr de morangos
100 gr de açúcar (pus 150 gr)


Na batedeira eléctrica comecei por deitar o leite condensado, o queijo creme e os iogurtes (usei os da foto),  bati muito bem.
Derreti as folhas de gelatina em água fria, escorri-as bem, foram ao micro-ondas para derreterem completamente e juntei ao preparado, mexendo bem.

Verti o preparado para um pirex e foi ao frio até solidificar;

Entretanto fiz uma compota de morango na MFP, não pelas medidas que estava na revista, mas pelas a que vi no blogue da Mariana; 

Quando a compota ficou pronta, deixei arrefecer e espalhei por cima o doce;

Cubri com as bolachas trituradas; e decorei com morangos.

Ficou uma delicia, uma sobremesa para fazer mais vezes!!

Vai uma colher?
BOM PROVEITO!!