21 de maio de 2011

Feijoada de camarão com delícias do mar

Bem, esta feijoada já foi feita há umas semanas, mas só agora resolvi "despacha-la" pois as minhas receitas começam a amontoar.
Partilho aqui com vocês um dos meus pratos favoritos!!




Ingredientes:

500 gr feijão branco
700 gr de miolo de camarão
400 gr de delícias do mar
1 cebola
2 alhos
1 dl de polpa de tomate
100 ml de vinho branco
1 caldo knorr de marisco
1 folha de louro
coentros q.b
Sal e pimenta q.b.

Demolhei o feijão de um dia para o outro.Depois cozi-o e reservei.
Descongelei os camarões e passeios por água, cortei as delícias do mar em cubinhos e reservei-os.
Numa panela com azeite juntei a cebola, os alhos picados e deixei refogar até esta ficar transparente.
Adicionei a polpa de tomate, deixei refogar mais um pouco,  juntei o vinho branco, o cubo de  caldo de marisco, a folha de louro e um pouco de coentros picados,  temperei com sal e pimenta e deixei ferver.


Adicionei o feijão com um pouco de caldo da cozedura e envolvi;


E o miolo de camarao, mexi e deixei cozinhar mais ou menos 5 minutos;


Por fim juntei as delícias do mar, mexi e deixei cozinhar mais um pouco.


Polvilhei com coentros.


Esta feijoada fica uma delícia :))
Vai uma garfada?


Beijinhos a todas, bom fim de semana!!

11 comentários:

  1. Paty. esse prato me deu água na boca, feijão branco com camarões e as delicias, nossa mãe, que delicia mesmo! Existe um prato que se chama cassoulet, não sei se vc já ouviu falar, só que é feito com carnes suinas e o feijão branco, e esse seu me lembrou ele, adoro carne suina, mas sou apaixonada por peixes, e com certeza essa receita vou levar e fazer. Adorei...bjocas bom final de semana querida

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  2. QAue bela feijoadinha Paty adoro e tem um aspecto bem apetitoso,

    beijinhos e bom fim de semana!!

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  3. olha, isso é inusitado para mim, feijoada de frutos do mar??
    parece maravilhooooooso! parabéééns!
    estou viajando a trabalho e faz 6 dias que como camarão todo almoço....não consigo enjoar, acredita???

    bjs,

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  4. UMA FEIJOADA BEM APETITOSA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  5. Paty,
    uma belíssima feijoada, com certeza deliciosa de dar água na boca, e repetir a dose, hummmmmmmmm!!!

    Um grande beijo,
    Andréa....

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  6. Também gosto imenso desse prato, é dos meus preferidos!
    Beijocas.

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  7. Adoro! sei que é cedo mas já almoçava!! bjks

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  8. Vim conhecer seu blog, e me deparo com essa feijoada, estou com vontade de comer há dias já, estou até com feijão branco lá em casa.
    Meu irmão e meu marido adoram, aliás acho que todos da família gostam.
    bjs

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Obrigada pelo comentário, para mim é sempre uma alegria saber a sua opinião :)) Beijinhos