3 de junho de 2011

Mini-quiches de cogumelos com pimentos

Bem, de tantas mini-quiches que tenho visto pelos blogues que visito, fiquei com vontade de experimentar a fazer também, e a verdade é que não me arrependi nada, ficaram lindas!!!
O recheio é o que já tenho feito várias vezes e as medidas são todas um pouco aproximadas, deu para 6.
Estas mini-quiches ficaram um mimo, além de terem ficado bem deliciosas.


Aqui vão os ingredientes:

1 massa folhada 275 g
200 g de cogumelos de lata
1/2 cebola picada
pimento vermelho q,b
pimento amarelo q.b.
frango desfiado (sobras)
2 ovos
150 ml de leite
manjericão q.b.
pimenta q.b.
Azeite q.b.
manteiga e farinha q.b.

Untei 6 forminhas com manteiga e polvilhei com farinha,  forrei-as com a massa folhada picando a massa no fundo com um garfo e reservei;


 Numa frigideira com azeite adicionei a cebola e deixei murchar um pouco;




Juntei os pimentos, o frango desfiado e os cogumelos, deixando cozinhar um pouco,  temperei com sal e pimenta e polvilhei com manjericão;


Dividi o recheio pelas forminhas, bati o leite com os ovos e deitei nas mesmas;
Foi ao forno a 180º C durante 35 minutos;


Deixei arrefecer e desenformei;

Ficaram lindas e bem saborosas :))



São servidas?
Eu sou :))

Bom proveito!!!

Beijinhos e bom fim de semana!!

28 comentários:

  1. Olá Paty!
    As tuas quiches ficaram lindonas!
    Muito coloridas e imagino que pr´além de saborosas....Huuum!
    Bjocas e boa sexta-feira

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  2. Fiquei com uma vontade enorme de experimentar. Tenho é de comprar umas formas do género.

    Mas sinceramente, ficaram com um aspecto maravilhoso!

    Beijos

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  3. Paty que provocação estas quiches :) ofereceste e agora? tb quero :)
    Ficaram lindas, uma delícia!

    Beijinho

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  4. Que lindas... uma maravilha!
    Beijinhos

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  5. Que óptimo aspecto, ficaram mesmo lindas!

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  6. Assim minis dá mais gosto come-las, ficaram linda...

    Bjs e bom fim de semana :))

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  7. que lindas Quiches em miniatura, adorei Patty!!!

    Beijinhos

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  8. Sabem tão bem verdade Paty e fazem uma refeição leve e deliciosa, ficaram lindas...

    beijinhos e tem um grande fim de semana!!

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  9. Olá Paty!
    Ficaram lindas, as fotos estão perfeitas!
    Ameio o recheio parabéns!

    Bom fim de semana!
    bjs........

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  10. Sabe que eu também tenho visto muitas quiches pelos blogs que visito, e nunca experimentei, mas estou cada dia mais tentada a isso, preciso comprar umas forminhas dessas.
    Um ótimo fim de semana!
    Beijinhos

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  11. Lindas com certeza!!Ai que vontade de provar um tiquinho...beijkas

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  12. Oi Paty, que beleza de quiches amiga.
    Delicia de recheio...eu amo quiches!!!
    Bom final de semana querida.
    Bjs

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  13. As quiches em tamanho mini ficam sempre um mimo. Ficaram lindas!

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  14. Oi Paty,
    Vim retribuir a visita. Parabéns pelo blog.
    Já sou sua seguidora. Eu também adoro gatos.
    Fiz uma postagem especial para o meu.
    Dê uma olhadinha.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  15. Lindos estes quiches e concerteza muito saborosos!
    beijinhos

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  16. Que lindas acredito que tenham ficado óptimas, nunca fiz mini...faltam-me essas forminhas, é o que eu digo uma casa nunca está feita:))ou é a mania do consumismo;)
    beijocas e bom fim de semana.

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  17. FICARAM FANTÁSTICAS, GOSTEI MUITO.
    MIMINHOS PARA O TEU GATÃO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  18. Amei estes quiches, deu até água na boca!Tenha um bom fim de semana. Um abraço,Marta.

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  19. Huuum aparenta ter ficado maravilhoso!!!
    Beijooos
    Ge
    gematiuzzi.blogspot.com

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  20. Paty ficaram lindas e excelentes adorei o passo a passo da receita, parabens, beijinhos

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  21. Paty,
    Estão tão apetitosas essas mini-quiches!
    E que capricho,lindas também!
    Muitos Bjinho.

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  22. Paty adoro quiches e quando são mini quiches acho que ficam muito charmosas, as suas ficaram lindas e perfeitinhas. O colorido delas está um espetáculo. Delicia não é? O recheio foi uma perfeita combinação. Gostei muito. Paty obrigada pelo comentário carinhoso no meu blog, até que a minha ausência foi rapida, graças a Deus. Tenha um excelente final de semana querida amiga...bjos

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  23. Que ricos y lindos se ven estos mini-quiches, te tomo la receta me han gustado mucho.
    Besos y te sigo desde Venezuela.

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  24. Que lindos esses mini quiches!
    Obrigada pela visita Paty,
    estou seguindo.
    Beijos
    Ana
    http://www.muitaloucapralavar.blogspot.com

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  25. Espectáculo estas quiches:)
    beijo

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  26. Vou preparar uma saladeca e já volta para tirar uma certo?
    beijinhos
    Tb gostei das beringelas do post anterior

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Obrigada pelo comentário, para mim é sempre uma alegria saber a sua opinião :)) Beijinhos