Queques de banana e chocolate da Nigella

Depois de muita preguiça e de muitos assuntos para tratar, cá estou eu novamente de volta para partilhar com vocês, o que foi o meu lanche uma tarde destas.
Já comprei o livro da Nigella há algum tempo e depois de espreitar as inúmeras receitas deliciosas que traz, fiquei de olho nestes queques que tinha a certeza que iria gostar e não me enganei. Embora não tenham ficado muito doces para a próxima irei experimentar a faze-los mas com açúcar branco. Bem aqui fica a receita para quem quiser experimentar.

Ingredientes:

3 bananas muito maduras (usei congeladas)
125 ml de óleo vegetal
2 ovos
100 g de açúcar mascavo
225 g de farinha sem fermento
3 colheres de sopa de 15 ml de cacau em pó de qualidade, peneirado
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 tabuleiro para 12 queques

Pré-aqueca o forno a 200ºC.
Esmague as bananas há mão ou com uma varinha mágica;

Junte o óleo;

Os ovos;

O açúcar mascavo;

A farinha;

O cacau e o bicarbonato e junte esta mistura, batendo levemente ao preparado de banana;

Encha cada forma com esta massa.
Leve ao forno pré-aquecido durante 15 a 20 minutos;

Altura em que os queques devem estar escuros e redondos.
Deixe arrefecer na forma antes de os retirar.

Vai um queque?

BOM PROVEITO :))
BOA SEMANA!!
BEIJOCAS