29 de agosto de 2011

Bolo de Courgette com farinha de alfarroba e amêndoas da Cidália

Já andava de olho neste bolo algum tempo, os ingredientes despertaram-me alguma  curiosidade e daí a razão de o querer fazer.
Depois de muito pesquisar acabei-me por resolver pela receita da Cidália do Doces Experiências, um blogue que visito regularmente e que recomendo pelas deliciosas receitas  que tem.Vão ver que não se vão arrepender!!
Bem o bolo ficou uma maravilha. Não me arrependi nada de o ter feito, ficou uma delícia.Mais uma receitinha que vai ficar guardada no baú das receitas.


 Ingredientes:

4 ovos
350g de açúcar
125 de manteiga sem sal
7,5g de açúcar baunilhado (coloquei 2 colher de chá)
1dl de leite
40g de farinha de alfarroba
1 courgette grande ralada
250g de farinha com fermento
1 colher de chá de canela
1/4 de colher de chá de noz moscada
1 colher de chá de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
50g de amêndoa ralada na máquina com pele (fiz sem pele)


Bati a manteiga com o açúcar.Juntei ovos e mexi.
Adicionei o açúcar baunilhado e o leite e mexi.
Juntei a farinha de alfarroba, a courgette ralada, o bicarbonato, a canela, a noz moscada e a farinha.Mexi muito bem.
Por fim adicionei a amêndoa ralada.
Coloquei o preparado numa forma de silicone e levei ao forno pré-aquecido a 190ºC durante aproximadamente 50 minutos ou fazer o teste do palito para verificar se já está cozido.



BOM PROVEITO!!
BEIJOCAS :))

16 comentários:

  1. Hmmmm amiga, que bom aspecto!! Ficou com uma cor linda e apetece mesmo provar, deve ter ficado delicioso!:)
    Mandei-te um mail... ;)
    Beijinho!

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  2. Un bizcocho realmente rico y maravilloso.
    ¡Qué pinta! Se me hace la boca agua.
    Besitos.
    ;-D

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  3. Que belo bolo Paty, está com um aspecto super úmido e delicioso. Ficou lindo ... Bjokas amiga querida tenha uma linda semana

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  4. Nossa Pati, que diferente. Eu não conheço farinha de alfarroba e fui pesquisar no Google sobre a courgette. Descobri que é abobrinha. Eu adoro abobrinha!
    Fiquei muito curiosa para conhecer essa farinha e provar esse bolo que me pareceu delicioso.
    Beijinhos,
    Fernanda.

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  5. Paty
    Desde que vi a receita deste bolo no blog da Cidália, que nunca mais me saiu da cabeça...ficou lindo, alto e fofo. Bem que me deliciava agora com uma grande fationa, eheh...Beijinhos

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  6. Querida Patrícia, fiquei muito contente que tenhas gostado do bolinho, eu também adorei o sabor da alfarroba.
    Espero que estejas melhor de saúde.
    Beijinhos

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  7. Com esses ingredientes deve ser uma coisa para experimentar nem que seja pela curiosidade de saber qual é o sabor!!
    vou imprimir...
    bjs

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  8. Adoro bolos de alfarroba,...e a nossa cozinha fica cá com um cheirinho!
    Que bolo fantástico esse!
    Beijinhos

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  9. OLÁ QUERIDA PATY!
    A COR E O ASPECTO DO SEU BOLO FICOU 5*, PARABÉNS!

    BEIJOS.......

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  10. Paty,
    Esta com um aspecto delicioso... Gostei muito do resultado final. Deve ter ficado uma maravilha de certeza : )

    Beijinhos

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  11. Sem dúvida um blog muito inspirador o da Cidália...
    Gostei muito desta sugestão... nós já ficamos fãs da courgette...pois é muito versátil...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  12. Adoro a cor com que ficam, mas não fiquei fã do sabor da alfarroba...
    Mas realmente visualmente é fantástico :)
    beijoca kida

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  13. Olá Patricia, realmente esse bolo é fantástico, ficou um sr. Bolo :)))
    beijocas querida.

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  14. Hmm adoro bolo e este tem um aspecto divinal :)

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  15. O bolo ficou mesmo muito bonito, adoro a cor escura!

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  16. daniel_marri@yahoo.com.ar21 de dezembro de 2011 às 16:23

    Oi como vai voce eu preciso saber onde voce consegui a farinha de alfarrobeira no Brasil o endereco y o telefhone do provedor beijo

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Obrigada pelo comentário, para mim é sempre uma alegria saber a sua opinião :)) Beijinhos