Bolo de Courgette com farinha de alfarroba e amêndoas da Cidália

Já andava de olho neste bolo algum tempo, os ingredientes despertaram-me alguma  curiosidade e daí a razão de o querer fazer.
Depois de muito pesquisar acabei-me por resolver pela receita da Cidália do Doces Experiências, um blogue que visito regularmente e que recomendo pelas deliciosas receitas  que tem.Vão ver que não se vão arrepender!!
Bem o bolo ficou uma maravilha. Não me arrependi nada de o ter feito, ficou uma delícia.Mais uma receitinha que vai ficar guardada no baú das receitas.

 Ingredientes:

4 ovos
350g de açúcar
125 de manteiga sem sal
7,5g de açúcar baunilhado (coloquei 2 colher de chá)
1dl de leite
40g de farinha de alfarroba
1 courgette grande ralada
250g de farinha com fermento
1 colher de chá de canela
1/4 de colher de chá de noz moscada
1 colher de chá de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
50g de amêndoa ralada na máquina com pele (fiz sem pele)


Bati a manteiga com o açúcar.Juntei ovos e mexi.
Adicionei o açúcar baunilhado e o leite e mexi.
Juntei a farinha de alfarroba, a courgette ralada, o bicarbonato, a canela, a noz moscada e a farinha.Mexi muito bem.
Por fim adicionei a amêndoa ralada.
Coloquei o preparado numa forma de silicone e levei ao forno pré-aquecido a 190ºC durante aproximadamente 50 minutos ou fazer o teste do palito para verificar se já está cozido.

BOM PROVEITO!!
BEIJOCAS :))