23 de agosto de 2011

Bolo de Cenoura com Chocolate

Esta foi uma receita recomendada por uma amiga minha. Fiquei logo ansiosa por colocá-la em pratica pois  achei que este bolinho iria ficar uma delicia. Bem, mas pensei logo, os bolos são o meu calcanhares de Aquiles, isto  não vai sair daqui nada de jeito, eheheh. Bem enganada estava pois o bolo ficou uma deliciaaaaaaaa, é de longe o bolo que mais me agradou nos últimos tempos :))


Ingredientes:

Para o bolo :

300 g de cenoura  (coloquei 500 g)
4 ovos
1 chávena de óleo (chá)
2 chávenas de açúcar (chá)
2 chávenas de farinha (chá)
1 colher (chá) de fermento
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Para a cobertura

200g de chocolate em pó (fiz com tablete)
100g de manteiga (não coloquei)
6 colheres sopa de leite (coloquei 8)


Cozi bem  as cenouras parti aos bocados (pode não cozer), coloquei numa liquidificadora juntamente com as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea.
Numa tigela misturei a farinha com o fermento e fui juntando com cuidado a massa envolvendo bem.
Bati as claras em castelo e juntei há massa.Deitei numa forma de silicone e levei a cozer no forno pré-aquecido a 180º C.durante 30 minutos ou fazer o teste do palito.
Desenformei o bolo e barrei com a cobertura de chocolate.


São servidas de uma fatia?


Eu sou!!!!Fabuloso :))
Um bolo para fazer mais vezes!!


BOM PROVEITO!!!
UMA ÓPTIMA TERÇA-FEIRA!
BEIJOCAS :))

24 comentários:

  1. O interior do teu bolo está uma tentação!
    Que cor magnífica! E o contraste com a cobertura de chocolate resulta na perfeição.

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  2. Adorei!!!!
    Esse interior está soberbo.
    Parabéns.
    Beijinhos

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  3. Amei!! Este bolo ficou sem dúvida uma tentação deliciosaaa! :)
    A cor, a textura, a cobertura..tudo está 5*! O medo é apenas uma pedra no caminho, se passarmos por cima dela, conseguimos coisas inimagináveis! :)
    Amiga, para mim uma fatia, mas grandinha!! Já anotei :)
    Beijinho

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  4. que bolo maravilhoso, adorei a textura bem molhadinha da cenoura :) Um beijinho

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  5. eu ja fiz esse bolo ,alias,esta no blog e realmente saboroso so nao coloquei a cobertura, mas da-lhe um ar ainda mais irresistivel

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  6. OLÁ QUERIDA PATY!
    LINDAS FOTOS, BOLO PERFEITO EU AMOOOOOOOOO!

    UM GRANDE BEIJO,
    ANDRÉA........

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  7. Para mim bolo de cenoura tem que levar uma cobertura de chocolate. É dos meus bolos preferidos. São tão bons os bolinhos caseiros. O teu ficou com uma cor maravilhosa, decerto delicioso.

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  8. Um casamento perfeito, cenoura e chocolate, tem uma textura maravilhosa, babei literálmente;)
    beijinhos.

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  9. Lindo por dentro e por fora, parabéns Paty e obrigado por partilhares esta delicia,

    beijinhos!!

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  10. Bem, que bolinho...BOMMMMM :o
    Está fantástico, desde a textura, a cor alaranjada e a cobertura com todo esse chocolate derretido...que tentação!! Quem de dera que os meus calcanhares de Aquiles fossem todos assim...
    Parabéns, ficou perfeito!
    Beijinhos

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  11. Paty querida vc ainda pergunta se estamos servidas de uma fatia?? Eu quero essa da foto e outra também hehehe. Ficou lindo, de dar água na boca, a cor, a textura esse chocolate derretido, está tudo perfeito. Lindo deviver...bjocas

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  12. Paty, tai a minha perdição...Adoro bolo de cenoura com esta caldinha de chocolate rsrs Tá lindooooooo
    bjs
    Maria

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  13. Está com um aspecto delicioso! Vou servir-me de uma fatia :)
    Espero que já estejas melhor.
    Beijinhos grandes

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  14. Patricia, ficou um bolo 5*****um beijinho.

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  15. Nada como Classico neh, adoro bolo de cenoura, esse seu esta lindissimo, me deu vontade de comer um oedaco agora!! rsss
    Bjs
    Paty

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  16. Eu quero, eu quero, uma bem grande, please, estou a babar, o aspecto do teu bolo é fabuloso e parece-me mesmo bem a combinação de cenoura com chocolate.
    Beijinho

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  17. Paty,
    Estou a aproveitar a ultima semana de ferias para cuscar as novidades nas cozinhas amigas... Quanta coisa boa vai por aqui : ) Esse bolo esta uma gulosice, então aquela fatia esta mesmo a chamar por mim hehehe. Ficou com uma cor linda.

    Beijinhos

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  18. Olá Paty,
    Já fiz este bolo e também gostei mas nem sempre me sai bem às vezes fica tudo cru....mas deve ser da disposição que eu tenho no dia!!!

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  19. Tenho um gatinho igual ao teu como se chama o teu? o Meu é Simba (como na história do Rei Leão)
    o meu ainda é pequeno tem 3 meses...

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  20. uma maravilha amiga adorei bem húmido e carregado de chocolate...perfeito...bjokitass

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  21. Olá Paty cá estou eu de cabeça erguida conforme me aconselhaste. Desde já mando-te virtualmente um grande X-coração por teres tido paciência para ler as minhas "lamechiches". Agora se os bolos são o teu Calcanhar de Aquiles, imagino se não fossem. Ficou um mimo, colorido e com uma textura meu Deus! Olha fiquei gulosa nas férias, não sei o que me deu. Hoje também fiz um bolo e enchio de natas... Soube-me pela vida a fatiazinha que comi. Correu bem, não o queimei ehehh Depois vou colocar a receita que foi com a ajuda de um preparado para bolos que recebi de oferta. Eu sei que fiz batota, mas ficou bom na mesma. Bjs e espero que estejas bem do teu problema de saúde e que estejas numa fase boa agora. carla sousa

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  22. Oh! Que bolo maravilhoso! Vou tentar fazer... Os enfeites de Maças no cume do bolo... Maravilhoso.

    Abraço.

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  23. Essa fatia até faz uma pessoa babar-se... K coisa maravilhosa :)
    beijoca

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  24. maravilhoso vou ja fazer!

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Obrigada pelo comentário, para mim é sempre uma alegria saber a sua opinião :)) Beijinhos