17 de agosto de 2011

Massa com legumes, frango assado e salsichas

Pois é amigas cá estou eu de volta outra vez,  já tinha saudades vossas, de visitar os vossos cantinhos e espreitar as maravilhas que vou vendo pelos blogues que passo e que tantas ideias me vão dando :))
Agradeço a todas que me deixaram uma palavra de alento dando me força, é com carinho que os recebi de bom agrado e que os guardo a todos no meu coração!!
Gostaria de vos dizer que já passou mas ainda estou a fazer tratamentos para os sintomas que insistem em não me deixar em paz. Sim estou melhor, isso é verdade, mas provavelmente vou ter mais uns meses para recuperar, na totalidade ou parcialmente, o tempo o dirá, se ficará mais alguma sequela... entretanto vou continuar a minha vida como tenho feito até agora com força e coragem e desistir NUNCA!!!

Aqui está um pratinho que se poderia chamar "acabou-se os restos" pois eles desapareceram num ápice do meu frigorífico e voaram para o nossos pratos disfarçados de uma refeição que por sinal não ficou nada má.



 Ingredientes:

azeite q.b
3 alhos
tagliatelle spincci (massa enriquecida com espinafres)
1/2 courgette
1/2 beringela
2 cenouras raladas
molho inglês q.b
pimenta q.b.
frango assado (sobras)
salsichas de peru de lata (sobras)
manjericão desidratado
sementes de linhaça
1 pitada de sal

Na wok com  o azeite já quente, coloquei os alhos a refogar e  e as courgettes cortadas as rodelas finas;


 As beringelas também cortadas aos quadradinhos;


As cenouras raladas;


Mexi bem os legumes, temperei com pimenta e acrescentei um pouco de molho inglês;


Deixando estar a cozinhar por alguns minutos até os legumes estarem bons;



Acrescentei o frango desfiado;


Assim como as salsichas; temperei com mais um pouco de molho inglês, envolvendo bem  todos os ingredientes.


No prato polvilhei com manjericão e sementes da linhaça.
Cozi a massa em água a ferver com sal, cerca de 10 minutos.
Este pratinho ficou uma maravilha, aproveitei as sobras todas e ficou bem saudável :))
A massa ficou um pouco escondida pois ficou por baixo dos legumes, mas está lá, ehehehehe.


BOM PROVEITO!!
BEIJINHOS!

16 comentários:

  1. Eu também tenho saudades tuas!
    Este teu pratinho está com umas cores magníficas.
    Beijinhos e as melhoras (eu também ando com problemas de saúde, não é nada fácil)

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  2. Me encantan estos platitos variados.
    Lo tienen todo para triunfar.
    Besitos.
    ;-D

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  3. Olá Paty!
    Que bom ter-te de volta, senti a tua falta :)
    Fico muito feliz que estejas melhor, tenho vindo sempre espreitar se havia novidades tuas... admiro muito a tua força e coragem! Tudo vai melhorar, vais ver, os tratamentos podem ainda demorar um pouco, mas é por uma boa razão.

    A tua sugestão é deliciosa, também gosto destes aproveitamentos,ficam muito bons! Sou fã de legumes salteados :)

    Beijinho grande amiga e tudo de bom!

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  4. A tua sugestão é bem apetitosa, e é bom bom "ver-te" assim animada!

    Beijinho.

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  5. SEJA BEM BINDA MINHA LINDA!
    ESTOU FELIZ POR SABER QUE ESTÁ DE VOLTA E QUE ESTÁ MELHOR, TORÇO POR VC, QUE DEUS ABENÇOE SUA VIDA SEMPRE.
    AMEI ESTE SEU PRATO ESTÁ TODO AO MEU GOSTO, UMA MISTURA PERFEITA DE INGREDIENTES.

    UM GRANDE BEIJO,
    ANDRÉA....

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  6. Ora aí está um pratinho delicioso.

    Bjinhos
    Maria José

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  7. Fico mesmo feliz por te ver por aqui. Espero que tenhas recebido o meu último email.
    Força :)
    Beijinhos grandes

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  8. Olá minha querida, também eu já tinha sentido saudades da tua presença, fico feliz que estejas a recuperar e de novo na nossa companhia;)
    De restos é que o prato não tem nada, acho-o muito saudável e calculo que uma delicia!
    Um beijinho.

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  9. Muito caprichado, adorei!
    Bem pratico e com aspecto maravilhoso
    Bjs
    Paty

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  10. Fico muito feliz que tenhas melhorado.

    O prato está muito apetitoso. Adorei!!!
    bjs

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  11. Que bom que as melhoras estão à vista.
    Sabe tão bem reaproveitar ingredientes e transforma-los numa apetitosa refeição.
    Vai aparecendo! Bjs

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  12. Oi Paty querida que bom que vc está melhor, fico muito feliz com seu retorno. Tenho rezado muito por ti qierida, e te admiro por sua coragem, força e determinação, nunca desista mesmo amiga, vc é moça, bonita, tem tudo pra vencer essa guerra. Querida que prato maravilhoso, adoro massinhas assim bem temperadas e com legumes tbém. Ficou um prato super apetitoso certamente. Fique com Deus...bjocas

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  13. É bom ver-te por aqui e cheia de força querida :)...
    Adoro estes pratinhos, tão variados e cheios de sabor..
    beijoca

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  14. Assim é que eu quero sentir-te amiga Paty, com força e optimismo pois só assim conseguimos aquilo que queremos e desejamos. Vai tudo correr bem tem fé e acredita sempre, a continuação das tuas melhoras e obrigado por continuares a partilhares as tuas deliciosas receitas,


    beijinhos!!!

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  15. GOSTO MUITO DESSE GÉNERO DE COMIDA, UM DOIS EM UM.
    APROVEITAM-SE OS RESTOS E COME-SE UMA REFEIÇÃO DELICIOSA.
    BJS

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  16. Olá Paty
    Fico contente com o teu regresso, e ainda mais por te sentires melhor...Não sei porquê, mas de vez em quando o meu blog não faz todas as atualizações e só agora dei conta, que voltaste...e em grande!! Este prato ficou excepcional, a combinação com os legumes, perfeitaaa!!!
    Beijinhos

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Obrigada pelo comentário, para mim é sempre uma alegria saber a sua opinião :)) Beijinhos