29 de abril de 2012

Salmão em crosta de sésamo

Olá queridas!!!
Esta receita estava assinalada há muito para fazer. Quando comprei a revista Saúde à mesa de Julho2011, pensei logo que tinha de experimentá-la. Na altura tinha estado em Espanha e tinha comprado as tais sementes de sésamo que tanto queria provar. Bem, o post só hoje é que é publicado porque sou uma grande preguiçosa, mas o que é certo e que este pratinho já foi degustado à alguns meses atrás. Será, no entanto, uma receita para repetir mais vezes pois adoro Salmão e também as ditas sementes. Para a próxima deixarei os lombos fritarem mais um pouco mas ficaram uma delicia e bem saudáveis!!



 Ingredientes:

2 lombos de salmão
4 colheres de sopa de sementes de sésamo
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta

Temperei os lombos de salmão com sal e pimenta. Deitei as sementes de sésamo num prato e por elas passei os lombos de salmão apenas de um lado, pressionei um pouco para ficarem bem coladas.
Levei ao lume uma frigideira anti aderente com azeite, deixei aquecer e juntei os lombos com a
parte das sementes voltadas para baixo e deixei
cozinhar bem, voltando depois para o outro lado
com muito cuidado deixando também fritar bem.
Servi com legumes cozidos.




BEIJOCAS E BOM FERIADO :))

15 comentários:

  1. QUERIDA PATY,
    A SUA RECEITA FICOU SAUDÁVEL, LINDA E DELICIOSA, DIFÍCIL ALGUÉM RESISTI, QUE DELÍCIA!

    BEIJOS, ÓTIMA SEMANA!

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  2. Olá Patricia, eu também adoro salmão, ficou um prato muito
    saboroso com toda a certeza, essas sementinhas são uma delicia!
    Um beijinho.

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  3. Oi Patricia,
    Adoro salmão e uma das formas que acho delicioso é com sezamo, ficou muito apetitoso o prato.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  4. ADORO SALMÃO E BABEI COM A TUA RECEITA, ESTA FANTÁSTICO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  5. Olá querida Paty:)
    Gostei muito desta tua sugestão, as sementes de sésamo devem dar um toque crocante e delicioso aos lombos de salmão! Tenho que experimentar!
    Beijocas:)

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  6. Seguro que está delicioso. Un besazo.

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  7. Minha querida Paty!
    Esses lombinhos estão....Huummmmm.................................................................Queria dizer-te que na minha cozinha podes sempre servir-te do que quiseres, mas aviso já, que eu não trocava esse lombinho crocante por uma fatia do meu bolo....Hehehe!!!
    Bjocas

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  8. Oi amiga, tudo bem contigo? :)
    Gostei muito da tua sugestão, sou fã de salmão e de sésamo...vou ter de provar esta delícia!!Uma refeição bastante saudável e repleta de sabor :)
    Beijinho grande querida e bom feriado para ti também ;)

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  9. ESSE PRATINHO ESTA DE DAR AGUA NA BOCA...DELICIOSO MESMO...
    ADOREI A IDEIA.

    BEIJINHOS

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  10. Bom Dia, Paty,
    Aqui no Brasil são 6 horas e 14 minutos da manhã e eu já estou com água na boca com seu peixe. Delícia!
    Bom feriado para você,
    Lylia

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  11. Ficou tentador,tem mesmo bom aspeto...bjs

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  12. Que delicioso Paty, gostei da sugestao
    Bom feriado
    Beijinhos

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  13. Adoro salmão e com as sementes de sésamo ficou maravilhoso!
    Beijinho

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Obrigada pelo comentário, para mim é sempre uma alegria saber a sua opinião :)) Beijinhos