Estava há tanto tempo para fazer este bolo. Com o fim do Verão, e os dias mais frescos, já me apetece mais ir para a cozinha e foi o que aconteceu este fim-de-semana. Para comemorar a chegada do Outono, uma estação que aprecio bastante, nada melhor que ir à minha lista e por mãos à obra. Saiu esta delícia que cá por casa apreciamos bastante e não sobrou nem uma migalha!!
Ingredientes:
6 ovos
200 g de açúcar
150 g de farinha
150 g de margarina
50 g de côco
1 colher de chá de fermento
spray espiga para untar
Para a calda:
1 chávena de chá de leite
1 colher de sopa de açúcar
Pré- aqueci o forno a 180º C
Entretanto bate-se a manteiga derretida com o açúcar. Juntei as gemas, a farinha, o côco e o fermento, e por fim as claras em castelo envolvendo bem.
Levei o bolo a cozer cerca de 35 minutos em forma de silicone e untada com spray espiga.
Depois de cozido pica-se com um palito e embebe-se com a calda.
Preparação da calda: levar ao lume o leite e o açúcar até derreter e ficar bem quente.
BEIJINHOS E BOA SEMANA :))
Bom dia Patricia,
ResponderEliminarO bolo de coco ensopado, ficou deveras apetitoso, lindo, perfeito agora para o café da manhã ou um lanche.
Beijo,
Vânia
Patrícia esse bolo deve ser tão bom!!
ResponderEliminarBeijinhos
UM BOLO MESMO COMO EU GOSTO, ADORO BOLOS DE COCO E ENSOPADO MELHOR AINDA.
ResponderEliminarALÉM DE LINDO TEM UM INTERIOR DELICIOSO.
GOSTEI MUITO.
BJS
Que bolo fantástico!
ResponderEliminarQue maravilha de bolo, está tão apetitoso!!!!
ResponderEliminarChiii Amiga, que rico bolo!
ResponderEliminarNão sobrou nadinha para mim? :)
É que ficou cá com um aspecto delicioso.
Eu cá também adoro a chegada do Outono, o cair da folha, aquele friozinho típico desta Estação, tudo o que envolve...
Ah.... as fotos estão espectaculares! Adorei!
Beijinhos doces Amiga e fica muito bem.
O teu bolo ficou uma delicia como sempre tu fazes...um beijinho.
ResponderEliminarMuito bom aspecto, uma delicia com sabor a coco!
ResponderEliminarBjs.
Bem, até estou a babar com o aspecto da textura deste bolo...
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
hummm paty
ResponderEliminarque delicia
amei esse bolinho ;)
Bjs
Que bolo lindo e fofinho, Paty!
ResponderEliminarAbraços, Fabiana.
Que delicia de bolo:)
ResponderEliminarQue bolo lindo! Bem amarelinho e fofinho... delícia Paty!beijão
ResponderEliminarQue fofinho ficou o teu bolo, e super humido como eu gosto!!!
ResponderEliminarAdorei
beijoca
Adoro bolos de côco! Este deve ensopado deve estar perfeito! Tem um aspecto delicioso...
ResponderEliminarBeijinhos.
Hummm que bolinho bom para acompanhar uma bela chávena de chá quentinho,para esses dias de outono.
ResponderEliminarBj
Márcia
Adoro bolo molhadinho. Vou levar essa dica comigo. Concertesa bjos
ResponderEliminarQuerida Paty,
ResponderEliminarseu bolo ficou maravilhoso, as fotos estão lindas!
Beijinhos ♥
Uma delicia!!! Adoro bolos de coco.
ResponderEliminarEu não resisto a um bolinho de coco, este ensopadinho deve ser
ResponderEliminarfabulástico:))
Olá Paty!
ResponderEliminarAdoro bolinhos de côco molhadinhos, como este.
Está perfeito.
Beijinho e bom fim-de-semana.