3 de novembro de 2011

Sopa de tomate com ovo escalfado e croutons

E aqui vai uma sugestão bem deliciosa do que foi o meu jantar um dias destes.
Ficou uma delicia e serve bem de refeição, não ponho medidas pois fiz tudo a olho.


 Ingredientes

 Tomate
 Polpa de tomate
 Alhos
Cebola
Azeite
Ovos
Louro
Água fervida
Manjericão
Croutons
Sal

No liquidificador coloquei os seguintes ingredientes para serem batidos, os tomates sem pele(mergulhei-os em água bem quente e deixei ficar por 1 minuto para ser mais fácil de lhes retirar a pele), os alhos, a cebola tudo  cortado aos bocados, a polpa de tomate,  um pouco de água fervida, azeite e sal.
Depois de tudo passado foi há  panela e acrescentei mais um pouco de água e o louro e deixei ferver.
Rectifiquei os temperos.
Entretanto coloquei os ovos para escalfar e deixei ficar por uns minutos em lume brando até estes estarem prontos.
Foi ao prato juntei-lhes uns croutons e polvilhei com manjericão.


ESTAVA UMA DELICIA :))
BEIJOCAS E CONTINUAÇÃO DE BOA SEMANA!!

22 comentários:

  1. Adoro sopa de Tomate, a tua está uma delicia mesmo ao meu gosto.
    Espero que te encontres melhor!!
    bjs

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  2. Ai que maravilha amiga...esta sopa é tão boa!! Já me deixou com água na boca! Beijinho grande linda

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  3. Patricia, amo sopa de tomate não posso negar que sou Alentejana...um beijinho.

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  4. OLÁ QUERIDA PATY!
    COM O FRIO QUE ESTÁ FAZENDO AQUI ESTA SOPA CAI MUITO BEM,FICOU MARAVILHOSA!

    BEIJÃO.......

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  5. Paty dava tudo para ter uma sopa dessas ao meu almoço, o tempo é tão curto que não posso pensar nisso :) fico com esta no pensamento :)

    Beijinho

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  6. Gosto muito de sopa de tomate, pena ser a única por cá.
    beijinhos

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  7. bem quentinha, sabia agora tão bem :)

    beijocas e fica bem
    Paula

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  8. Tem muito bom aspecto!
    è uma sopa tradicional do Alentejo.
    bjs

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  9. Confesso que nunca comi sopa de tomate, mas ouvi dizer que é uma delicia....Gostei da confecção da tua!
    Bjocas

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  10. Ficou mesmo com bom aspecto. Parece uma sopinha ao estilo gourmet... um prato maravilhoso.
    Beijinhos

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  11. Essas sopinhas minha qurida Patty com o tempo que faz sao deliciosas... agora começa a altura do ano em que se come imensa sopa la em casa e todos gostamos muito!!!!!

    Beijocas

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  12. Gosto muito, e com este tempo frio o que mais apetece é uma boa sopa bem quentinha.

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  13. Paty querida essa sua sopa está um espetáculo, aqui em casa gostamos muito de sopa de tomates e com manjericão imagino o sabor que ficou. Deliciosa certamente...beijinhos amiga

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  14. UMA SOPA PERFEITA PARA AQUECER A ALMA,GOSTEI DOS OVOS,POIS ADORO OVOS ESCALFADOS.
    BJS

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  15. Bela sopinha amiga, e que bem sabe neste tempo....bjokitass

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  16. Dona Patrícia;

    esta sopa deve ser uma delícia!
    Com o ovo escalfado e os croutons não peço mais nada:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  17. Ficou muito apetitosa esta sopinha! bjs

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  18. Tenho de fazer esta sopa, só te digo! Até senti aqui o cheirinho. bjs

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  19. Que boa que deve ter ficado! Tenho de experimentar.

    Bjs.

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  20. adoro esta sopa,mas n sabia como se fazia.vou fazer 1 dia destes.obrigada

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Obrigada pelo comentário, para mim é sempre uma alegria saber a sua opinião :)) Beijinhos