8 de setembro de 2011

Queques de Laranja da Nigella

Um dia destes andava eu na Internet nas minhas pesquisas, pois queria experimentar algo que nunca tivesse feito antes, e tal como a dona do blogue onde encontrei esta receita, resolvi-me estrear com estes queques que me pareceram muito simples de fazer. Foi aqui que encontrei o que queria fazer naquela dia e como sou fã da Nigella Lawson não pensei duas vezes em fazer estes queques, que não me desiludiram, ficaram crocantes por fora e fofinhos por dentro.Em suma uma delícia :))


Ingredientes:

75 g de manteiga sem sal
250 g de farinha com fermento
25 g de amêndoa ralada (usei 100g)
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
75 g de açúcar branco (usei 100g)
raspa de laranja
100 ml de sumo de laranja natural. fresco
100 ml de leite
1 ovo
1 tabuleiro para 12 queques com 12 formas de papel

Pré-aqueça o forno a 200º C

Derreti a manteiga e reservei.Misturei a farinha, a amêndoa ralada, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o açúcar e a raspa de laranja;



Misturei o sumo de laranja;


E o leite;


Juntei o ovo;


A manteiga derretida já fria;


Misturei os ingredientes líquidos e sólidos e mexi com um garfo;


A massa deve ficar grumosa, mas a ideia é essa mesmo:o objectivo e que os ingredientes fiquem o menos misturado possível.O segredo do queque é nunca ficar demasiado bem mexido.
Com uma colher, tirei a  massa para as formas de queque e  levei ao forno durante20 minutos (ou fazer o  teste do palito).


Retire-os, com os invólucros de papel, para um tabuleiro e deixe arrefecer um pouco.


FICARAM UMA DELICIA :))
BEIJINHOS E BOM FIM DE SEMANA!!

33 comentários:

  1. Olá minha querida! Como estás?
    Adorei esses queques, ficaram soberbos!
    beijoca e bom fim de semana para ti também.

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  2. Hmmm que maravilha amiga! Estão lindos e mesmo deliciosos... comia já 2 ou 3! :)
    Também gosto muito da Nigella, é fantástica! Foi uma bela escolha para te estreares nos queques! :) Sairam lindos!
    Beijinho e bom fim de semana! :)

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  3. Ficaram um mimo e não são muito colóricos o que é bom!
    Espero que já esteja tudo bem contigo...

    Beijinhos :))

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  4. Patricia, eu gosto muito da Nigella, esses queques devem ser deliciosos.
    Beijinhos

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  5. Os teus queques estão mesmo apetitosos!
    Simples e dourados como tanto gosto!

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  6. A Nigella é sempre uma inspiração e estes queques devem ter ficado bem saborosos.

    Beijocas

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  7. Adoro as receitas da Nigella e adorei o aspecto dos teus queques, têm um aspecto de fazer água na boca.
    Estão lindos mesmo, parabéns.

    Beijinhos

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  8. Patricia, ficaram lindos os teus queques...um beijinho.

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  9. OLÁ QUERIDA PATY!
    ÓTIMA RECEITA FICARAM LINDOS DE ENCHER OS OLHOS E A BOCA DE ÁGUA,DELÍCIA!

    BEIJOS.......

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  10. Unas magdalenas deliciosas con ese sabor a naranja.
    Bien ricas.
    Besitos.
    ;-D

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  11. esses queques devem ter ficado uma maravilha a avaliar pelo aspecto :)
    um beijinho

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  12. De certeza uma delicia Paty, ficaram tão lindos amiga e como me saberia bem um agora hummm (sou uma gulosa sem emenda hehehe),

    beijinhos!!

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  13. Patty, pensei que ja tinha deixado aqui um comentario de manha mas acho que nao... olha adorei a receita dos teus queques... ca em casa queques fazem sempre sucesso, os meus filhos adoram!!!

    Beijocas

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  14. Patty,
    Que maravilha de queques... ficaram lindos e com uma textura super fofinha : ) Ja papava um agora.

    Beijinhos

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  15. Ficaram fantásticos!
    E as fotos estão lindas,.....parabéns!
    Beijinhos

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  16. Que queques tão catitos...ficaram tão apetitosos.

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  17. Paty que delícia de queques com um aspecto tão fofo.

    Beijinho

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  18. Olá Patricia!
    Os teus queques ficaram de crescer água na boca!!!
    Um beijo:))

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  19. Paty querida como está voce amiga? Espero que esteja bem de saúde, achei um encanto seus queques e de laranja que delicia devem ter ficado. Adorei a receita...bjokas

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  20. Olá Patricia, estes vou ter que os fazer, adorei olhar para eles, lindossssssssss!!!
    Beijocas e um f.d.s. para ti;)
    Beijinhos.

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  21. Estão mesmo bonitos :) Estou a ficar com uma vontade incontrolável de comer doces!!!!!

    Beijinhos

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  22. Aii k apetitosos... adoro bolinhos de laranja :)
    beijinhos querida

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  23. Paty minha menina, queques de laranja...hum que maravilha!!!
    as suas ficaram encantadoras!
    Mil bjinhos

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  24. Patricia,que lindos ficaram!
    beijinho

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  25. Olá Patricia!

    Adorei os queques e vou levar a receita para experimentar.
    Nas ferias tambem fiz uns queques de laranja mais simples mas igualmente saborosos.
    Acho que a amendoa com a laranja deve ser uma combinaçao bem deliciosa.:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  26. Ficaram mesmo bonitos :) E aposto qe saborosos...

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  27. Gostei bastante da ideia, Tenho que experimentar...

    beijos

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  28. Olá Patrícia
    Vim aqui através da Belinha Gulosa, embora ache que já tinha passado por aqui antes. Adorei os queques de laranja (adoro bolos com laranja ou banana, todos os que já experimentei me agradaram), e tb adorei esse gato maravilhoso. Tb tenho 2 gatos, um deles é amarelo e branco, e por sinal está doente. Anda a tomar antibiótico, está muito chochito. Mas há-de passar, espero eu.
    Bjs

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  29. Tive que voltar, só para dizer que adorei as fotos do gato, ele é lindo! Adorei aquela em que ele está "sentado" com a barriguita em evidência. Tão fofo! :)

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  30. Mesmo como eu gosto, simples e saborosos. Vou levar a receita.
    bjs e espero que te encontres melhor

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  31. Paty, que bolinhos lindos...que fotos maravilhosas etentadoras rsrs ficou mesmo um espetáculo estas fotos! Adoro bolo e bolinhos que leva laranja, comeria uns 4 hahaha pos! posso mas não devo. rsrs
    bom fim de semana!
    bjks
    Maria

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  32. Olá Paty!
    Os teus queques devem ter ficado bem bons a julgar pelos ingredientes...
    Bjocas minha querida!

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Obrigada pelo comentário, para mim é sempre uma alegria saber a sua opinião :)) Beijinhos