Conquilhas a bulhão pato, um bom dia de praia e um até já...

Olá minhas queridas!!!
Estas bichinhas foram apanhadas numa praia que irão ver nas fotos mais à frente...E que petisco!!!

Ingredientes:

conquilhas
azeite q.b.
alho
coentros picados
limão

Numa panela com azeite coloquei os alhos inteiros e deixei fritar um pouco, juntei um pouco de coentros picados mexendo bem e coloquei as conquilhas logo em seguida bem lavadas.Tapei-as com a tampa. Fui mexendo de vez em quando até estarem todas abertas e polvilhei com mais coentros. Foram ao prato e regadas com o sumo do limão.

Aqui ficam algumas fotos de um dia bem passado na Comporta e onde foram apanhadas estas belas conchas que deram uma boa petiscada :))

Quando regressamos encontramos estas maravilhosa aves, que muitas de vocês também já devem ter visto, em cima dos sinais, é fantástico ver onde elas fazem os seus ninhos.

BEIJINHOS E BOM FIM DE SEMANA!!!
ESTAREI AUSENTE DO MEU E DOS VOSSOS CANTINHOS POR MAIS UNS DIAS...

Gelatina com iogurte e morangos

Olá minhas queridas!!!
Hoje venho com uma sobremesa light ou quase... pois os iogurtes são açucarados mas também podem escolher outros há vossa vontade que fica igualmente bom. Para estes dias em que já vai apetecendo uma sobremesa mais fresquinha :))

Ingredientes:

1 saqueta de gelatina de morango
4 iogurtes gregos açucarados
morangos q.b.

Fiz a gelatina conforme as instruções e deixei solidificar. Para dentro de uma taça cortei os morangos e a gelatina aos quadrados depois de solidificada, misturando logo em seguida os iogurtes. Foi ao frio.

BEIJINHOS E BOA SEMANA!!!

Pudim de ovos no microondas

Bom dia  queridas!!
Foi aqui que vi a receita e nem pensei duas vezes, tinha de arranjar uma sobremesa que saísse rápida e com os ingredientes que tinha em casa. Bem simples de fazer e ficou bem delicioso. As visitas não se queixaram :))

Ingredientes:

8 ovos
2 chávenas de leite
1/2 chávena de açúcar (coloquei 1 chávena)
raspa de 1 limão
caramelo

Coloquei todos os ingredientes na liquidificadora e deixei bater bem. Untei uma forma de silicone com um pouco de caramelo liquido e deitei o preparado anterior na forma, deixei cozer por 10 minutos em potencia máxima e ao final do tempo verifiquei com um palito se estava cozido. Deixei arrefecer, desenformei e reguei com caramelo. Foi ao frigorífico.

BEIJINHOS E BOA SEMANA!!!

Salsichas de perú na Actifry

Olá minhas queridas!!
Por engano este post já foi publicado no Domingo dia 10/6/2012 sem eu ter dado conta. Peço desculpa de o ter apagado, mas não estava preparado nem sequer ainda tinha nada escrito. Quem veio espreitar deve ter achado no mínimo esquisito, loooll, enfim...erros acontecem. Agora sim está como deve ser e espero que gostem da minha sugestão :)) Bem simples e uma refeição que num instantinho fica feita!

Esta sugestão nada tem que explicar. Na cuba da Actifry coloquei as salsichas de peru e programei 15 minutos. Foram a servir com esparregado (costume usar o da marca Pingo Doce que é muito bom)

BEIJINHOS E BOM FIM DE SEMANA!!!

Choco frito na Actifry

Olá minhas queridas!!
Depois de uma curta ausência cá estou eu novamente para partilhar com vocês um belo de um petisco que fiz um dia destes. Ficou uma delícia e foi aqui que encontrei o que queria :))

 Ingredientes:

tiras de choco
farinha
limão
alho em pó
pimenta
1 colher de azeite Actifry
sal

Cortei as tiras de choco o mais fininhas possível e temperei com o alho em pó, pimenta e o sal e deixei a tomar gosto por 30 minutos. Passei o choco pela farinha e coloquei na cuba da Actifry, não tirei a pá, reguei com o azeite e programei por 35 minutos. Foi ao prato servido com umas rodelas de limão para salpicar.

BEIJINHOS E BOA SEMANA!!!

Creme de cenoura com coentros

Bom dia queridas!!!
A minha sugestão de hoje é este creme de coentros, que costuma ficar uma delícia e que faço frequentemente, pois o M. adora e eu também!! Espero que gostem :))

Ingredientes:

cenouras
courgette
nabo
cebola
alhos
1 molho de coentros
azeite e sal q.b.

Numa panela com água a ferver, deitei lá para dentro todos os ingredientes bem cortados menos os coentros. Deixei cozer e quando a cenoura estiver cozida todos os outros  legumes também estão. Passei pela varinha mágica e reduzi tudo a puré, temperei com sal e azeite. Quando levantou fervura acrescentei os coentros bem picados, deixei ferver por mais 5 minutos.

Beijinhos queridas, agora só voltarei daqui a uma semana, até lá fiquem bem e BOM FIM DE SEMANA!!!

Folhados de salmão fumado com queijo de ervas

Bom dia queridas!!
Hoje trago-vos uma sugestão deliciosa. Estes folhados fizeram a delícia cá de casa um dia destes :)) Espero que gostem... eu gostei!!!

Ingredientes

275g  de massa folhada (usei do Lidl)
salmão fumado
queijo creme com ervas aromáticas
1 gema para pincelar

Liguei o forno a  200º C.
Entretanto estendi a massa e cortei 8 quadrados, pincelando cada um com a gema do ovo. Coloquei-os num tabuleiro previamente enfarinhado. Deixei cozer mais ou menos 10 minutos (dependendo do forno o melhor é ir espreitando ao fim de alguns minutos para ver o aspeto da massa). Retirei do forno e deixei arrefecer. Depois de frios coloquei o recheio e coloquei os quadrados dois a dois.

BEIJINHOS E UMA ÓPTIMA QUARTA- FEIRA!!!

Taça de gelatina com leite condensado e natas

Bom dia queridas!!!
Hoje trago-vos uma sugestão de uma boa sobremesa que ficou uma delícia :)) Encontrei muitas destas pela Internet... Bem, eu resolvi fazer desta maneira que na realidade não foge muito ao que encontrei...O que interessa é que foi servida num jantar de amigos e ninguém se queixou, muito pelo contrário...
 

Ingredientes:

1 saqueta de gelatina de morango
1 saqueta de gelatina de tutti-fruti
1 saqueta de gelatina de limão
1 saqueta de gelatina de maracujá
1 saqueta de gelatina de pêssego
1 saqueta de gelatina de ananás
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
6 folhas de gelatina incolor

Não segui as instruções das embalagens das gelatinas e fiz apenas 250 ml para 1 saqueta, para ficar mais concentrado e ser mais rápido. Coloquei cada uma em couvetes e foi ao frigorífico a solidificar. Passado umas horas desenformei e reservei. Bati as natas que estiverem no frigorífico mas não as deixei ficarem muito fofas, juntei o leite condensado e continuei a bater por mais uns minutos. Em seguida juntei as folhas de gelatina que foram a ser derretidas no microondas.
Nos copos coloquei os variados sabores de gelatina que tinha feito e logo em seguida o creme. Foram ao frigorífico para ficarem bem geladas.

BEIJINHOS E BOA SEMANA :))

Maçã cozida com canela

Bom dia minhas queridas!
Esta poderá ser uma sobremesa... ou o que bem entenderem. Para mim foi juntar o útil ao agradável, e saiu uma bela sobremesa. Ficou óptima. Assim despachei umas maçãs reinetas que estavam a pedirem socorro na fruteira pois já estavam a passar o "prazo de validade". Et voilá toca a despacha-las de uma forma bem simples e bem saudável :))

Aqui fica uma breve explicação pois nada tem de saber. Descasquei  4 maçãs reinetas cada uma em quatro e coloquei numa panela até cobrir a maçã com água, juntei açúcar a gosto e um pau de canela. Deixei ferver em lume brando até ficar um purézinho, desliguei o lume e retirei o pau de canela.
Polvilhei com canela.

BEIJINHOS E BOM FIM DE SEMANA :))

Açores- parte 2

Olá minhas queridas!!!
E cá estou a publicar as restantes fotos como tinha prometido no último post.
Deliciem-se com as maravilhosas paisagens da lagoa das 7 cidades, é mesmo deslumbrante!!

As furnas

Ora o nosso almoço estaria numa destas caldeiras vulcânicas, eheheheh. O cozido das furnas foi dito pelo Srº do restaurante onde almoçei que leva 6 horas para ficar pronto, fiquei pasma, eheheheh. Nunca pensei que demoraria todas essas horas. Vale a pena experimentar este cozido que é feito de uma maneira tão especial, cozinhado pelo calor natural que vem da actividade vulcânica.

Fim das férias, um passeio por Ponta Delgada :)) Espero que tenham gostado e continuação de boa semana!!