Maçã cozida com canela

Bom dia minhas queridas!
Esta poderá ser uma sobremesa... ou o que bem entenderem. Para mim foi juntar o útil ao agradável, e saiu uma bela sobremesa. Ficou óptima. Assim despachei umas maçãs reinetas que estavam a pedirem socorro na fruteira pois já estavam a passar o "prazo de validade". Et voilá toca a despacha-las de uma forma bem simples e bem saudável :))

Aqui fica uma breve explicação pois nada tem de saber. Descasquei  4 maçãs reinetas cada uma em quatro e coloquei numa panela até cobrir a maçã com água, juntei açúcar a gosto e um pau de canela. Deixei ferver em lume brando até ficar um purézinho, desliguei o lume e retirei o pau de canela.
Polvilhei com canela.

BEIJINHOS E BOM FIM DE SEMANA :))

Açores- parte 2

Olá minhas queridas!!!
E cá estou a publicar as restantes fotos como tinha prometido no último post.
Deliciem-se com as maravilhosas paisagens da lagoa das 7 cidades, é mesmo deslumbrante!!

As furnas

Ora o nosso almoço estaria numa destas caldeiras vulcânicas, eheheheh. O cozido das furnas foi dito pelo Srº do restaurante onde almoçei que leva 6 horas para ficar pronto, fiquei pasma, eheheheh. Nunca pensei que demoraria todas essas horas. Vale a pena experimentar este cozido que é feito de uma maneira tão especial, cozinhado pelo calor natural que vem da actividade vulcânica.

Fim das férias, um passeio por Ponta Delgada :)) Espero que tenham gostado e continuação de boa semana!!

Açores- Parte 1

Olá minhas queridas!!
Hoje o meu post é dedicado há viagem que fiz em Abril acompanhada da minha Mãe. As ilhas, tanto da Madeira como a dos Açores, eram um sonho que a minha Mãe acalentava há muito tempo... Já tínhamos ido a Madeira, desta vez calhou aos Açores- Ilha de São Miguel. Adorámos. Ilha maravilhosa, selvagem e muito verdejante, povo muito acolhedor e simpático. Passeámos bastante vendo tudo o que mais nos interessava ver na Ilha. Claro que a minha máquina fotográfica também foi companhia nesta viagem, para poder registar tudo de lindo que os meus olhos viram e apreciaram. E para poderem também apreciar um pouco do que vi, partilho aqui as belas paisagens dos Açores!!! Espero que gostem :))

Elas andam mesmo por todo o lado, são as rainhas da Ilha eheheheh, para qualquer  lado que olhemos lá estão elas, umas a pastar outras a descansar.... Não nos podemos esquecer que são estas vaquinhas que dão alguns dos produtos que vemos a venda no supermercado como por exemplo o famoso queijo nostra,  as manteigas, o leite e a carne.

Lagoa do fogo

No próximo post irei por as restantes :))
Beijinhos e boa semana!!

Salmão agridoce na Actifry com couve de Bruxelas salteadas

Olá minhas queridas!!!
Desta vez saiu uns lombinhos de salmão na Actifry. Depois de muitas pesquisas de Internet, acabei por fazer desta maneira com produtos que tinha em casa e que estavam a passar o prazo de validade. Ficaram tão bons, adorei, mais uma receita para guardar :))

Ingredientes:

Para os lombos de salmão:

2 lombos de salmão ( cortei-os ao meio para ficarem bem dentro da máquina)
1 colher de sopa de mel
2 colher de sopa de molho de soja
sal e pimenta q.b.

 Para o acompanhamento:

 couve de Bruxelas
 azeite q.b
 alho q.b

Temperei os lombos com um pouco de sal (não muito por causa do molho de soja) e pimenta.
Numa tigela juntei o molho de soja com o mel e misturei bem. Coloquei os lombos na Actifry e reguei com o molho. Programei para 16 minutos (retirei a pá e coloquei um púcaro para tapar o buraco) e a meio do tempo virei as lombos.
Cozi as couves de Bruxelas em água a ferver com sal durante uns minutos, escorri-as bem e foram a uma frigideira com bastante alho e azeite para serem salteadas.
Acompanhei os lombos de salmão com couve Bruxelas salteadas.

BEIJINHOS E BOM FIM DE SEMANA :))

Frango frito com sementes de sésamo na Actifry

Bom dia minhas queridas!!!
Tenho andado nas minhas experiências com a Actifry. Desta vez saiu um franguinho com as ervas alentejanas que já tinha usado aqui. Gostei muito. As ervas dão-lhe um óptimo sabor e lembrei-me depois de lhes juntar também umas sementes de sésamo, ficando para mim uma refeição perfeita!! Adorei. Esta irei repetir com certeza mais vezes :))

Ingredientes:

coxas de frango
ervas alentejanas q.b.
sumo de limão
sementes de sésamo
azeite q.b.


Esfreguei as coxas com azeite, e polvilhei bem com as ervas alentejanas e reguei com sumo de limão. Deixei tomar gosto. Programei a máquina para 30 minutos a meio do tempo parei e polvilhei com sementes de sésamo. Servi com puré de batata e cenoura.


Foram a Actifry

Prontinhas para serem comidas :))

CONTINUAÇÃO DE UMA BOA SEMANA!!! BEIJOCAS :))

Sobremesa gulosa

Olá minhas queridas!!
Esta semana começo com uma sobremesa que ficou muito boa. Espero que gostem da minha sugestão tal como eu gostei :))

Ingredientes:

1 lata de creme de chocolate néstle
2 pacotes de natas
2 boca doce de baunilha
1 torta de morango
missanga decorativa e morangos para decorar

Bati as natas na batedeira eléctrica até ficarem um pouco fofinhas e fui juntando aos poucos o creme de chocolate até ficar tudo bem envolvido. Fiz o pudim boca doce seguindo as instruções. Cortei as torta em pedaços, e em copos coloquei o pudim de baunilha seguindo das tortas e finalizando com o creme de chocolate. Decorei com missangas e morangos. Deu para 4 copos.

                                                         

 BEIJOCAS E UMA EXCELENTE SEMANA :))

Bochechas de porco estufadas

Olá minhas queridas!!!
Desta vez trago-vos uma sugestão de bochechas de porco, carne suculenta, macia e saborosa, feita com um bom molho de tomate! E é verdade não se esqueçam do pãozinho pois este molho é demasiado bom para ser desperdiçado, nem vos digo quantos comi.....

Ingredientes:

1 kg de bochechas de porco
6 tomates maduros
4 colheres de sopa de polpa de tomate
2 cebolas
2 dentes de alho
2 folhas de louro
vinho branco q.b.
azeite e sal q.b.

Numa panela levei o azeite  com o alho e a cebola picada e deixei refogar uma pouco, juntei a folha de louro. Fervi a água para tirar mais facilmente a pele aos tomates, parti aos bocados e juntei-os ao refogado mantendo este sempre em lume brando. Adicionei 4 colheres de sopa de polpa de tomate e deixei refogar mais um pouco, juntando um pouco de vinho branco. Juntei as bochechas e temperei com sal. Começando a ferver voltei a por em lume brando virando de vez em quando até estarem bem cozinhadas. Rectifiquei os temperos. Foram a servir com batatas fritas feitas na Actifry.

BEIJOCAS E UM ÓPTIMO FIM DE SEMANA!!