28 de agosto de 2012

Salada de frango com arroz de açafrão, cogumelos, alface e tomate

Olá minhas queridas, bom dia!!
Para variar trago-vos mais uma sugestão de uma salada que fiz este fim de semana e que ficou uma delícia, com este tempinho é só mesmo o que apetece :))


Ingredientes:

frango desfiado (sobras)
tomate
alface
cogumelos de lata
arroz de açafrão
sal q.b.

Para o arroz:

arroz
cebola picada
azeite e sal q.b.
1 colher de café de açafrão


Para o molho:

azeite
limão
oregãos

Numa panela com azeite deixei alourar a cebola picada e logo em seguida juntei o arroz mexendo bem e deixando fritar um pouco. Juntei o açafrão e reguei com a água fervida e o sal. Deixei cozer durante 12 a 15 minutos. Reservei.
Numa taça juntei o azeite com um pouco de sumo de limão e oregãos.
Numa saladeira coloquei a alface, o tomate, os cogumelos e o frango bem desfiado, temperei com um pouco de sal. Juntei o arroz mexendo bem todos os ingredientes, e reguei com o molho.



BEIJINHOS E BOA SEMANA!!

16 de agosto de 2012

Salada de salmão fumado com delícias do mar

Olá minhas queridas!!
Continuo um pouco desaparecida mas lembro-me sempre de todas vós. Não tem sido possível visitar as vossas cozinhas com a  regularidade a que estou habituada, por vários motivos, mas irei sempre que me for possível :))
Hoje fica aqui uma saladinha bem agradável que cá por casa foi muito bem vinda. Espero que gostem!!


Ingredientes:

salmão fumado
delícias do mar
alface
tomate cherry
azeitonas ás rodelas descaroçadas
azeite q.b.
1 pitada de sal

Numa saladeira coloquei a alface bem lavada e cortada. Cortei as delícias do mar em cubos. As azeitonas foi só tirar da lata (já as comprei ás rodelas e descaroçadas da marca pingo doce).
Lavei os tomates e cortei-os ao meio. Para finalizar  o salmão fumado cortado aos bocadinhos e a decorar o centro da minha linda taça :))

Na foto a seguir mexi bem a salada temperando com azeite e apenas uma pitada de sal pois o salmão fumado já é bastante salgado.


BEIJINHOS E CONTINUAÇÃO DE BOA SEMANA :))

9 de agosto de 2012

wraps de delícias do mar

Olá minha queridas!!
Hoje sai umas Wraps que cá por casa souberam mesmo bem :)) Espero que gostem da minha sugestão!



Ingredientes:

Para as wraps:

tortilhas
ovo cozido
delícias do mar
alface
cenoura ralada
tomate cortado ao cubos

 Para o molho de iogurte:

molho de iogurte
ketchup
cebolinho

Simples de fazer colocar todos os ingredientes com um pouco de molho de iogurte na tortilha e enrolar com ajuda de um palito.

BEIJINHOS E BOA QUINTA-FEIRA!!!